Archive for the ‘Sandwich’ Category
Vorige week rondde ik de uitdaging van de vegaburgers af. Ik vertelde toen al dat ik vier verschillende burgers maakte. De recepten van de quinoaburger en de linzenburger vind je hier. Maar jullie hadden nog twee fijne vegarecepten van me tegoed, namelijk die van de bulgurburger en die van de kikkerwtenburger. Bulgurburgers Het recept van [...]
“Bedenk een vegetarische burger die de lekkerste uit Berlijn overtreft.” Deze uitdaging kreeg ik van een vriendengroep die in Berlijn hele lekkere vegetarische burgers at. Een lastige opdracht, want tja, hoe overtref ik een burger die misschien wel lekker was, maar misschien ook wel goed smaakte omdat het mooi weer was, ze lekker vakantie vierden, [...]
Komende zaterdag houden we een feestje om, onder andere, mijn dertigste verjaardag te vieren. Normaal gesproken verheug ik me enorm op al het eten dat ik klaar kan maken. Weken van tevoren bedenk ik wat we eten, welke taart ik ga bakken, welke snacks er komen voor ‘als iedereen gedronken heeft’, uit welke glazen we [...]
Dit recept kwam ik op internet tegen. Het komt uit het kookboek van Dean & Deluca, een Amerikaanse delicatessen(super)markt. Het waren de eerste tuna sandwiches die ik gemaakt heb, maar zeker niet de laatsten. Wat was dit simpel en lekker! In het originele recept zat nog een teen knoflook door de mayo. Dat vond ik [...]
Zelf burgers maken is ontzettend gemakkelijk. Het enige wat je nodig hebt, is een fatsoenlijke keukenmachine en wat kruiden. Als basisproduct kun je vis of gehakt gebruiken, maar ook met kip kun je heerlijke burgers maken. Deze burgers hebben een Aziatisch tintje door het gebruik van limoen, koriander en munt. Aziatische kipburgers Voor 2 personen: [...]
