Archive for the ‘Soep’ Category
Gisteren hield ik me bezig met de aller, aller, allerlaatste uitdaging van de lijst: het bereiden van een 6-gangendiner met bijpassende wijnen. Maar wie mijn uitdagingen gevolgd heeft, weet ondertussen wel dat ik uit elke opdracht álles probeer te halen. En dus werden het per ongeluk zeven in plaats van zes gangen en evenzoveel wijnen. [...]
Toen mijn eerste filmpje, die over banana bread, online kwam, kreeg ik een hoop leuke reacties: “Hé, die oven heb ik ook!” “Mooie handen heb je!” “Je moet erbij zetten ‘koken voor mannen’, dat zorgt voor extra bezoekers!”. Maar ook: “Leuk gedaan!” “Mooi!” en “Duidelijk, ik krijg gelijk zin om dit te maken!” Bedankt! Oh. [...]
Zo’n bloemkoolsoep lijkt misschien heel winters, maar toch past hij juist goed bij het voorjaar. De bloemkolen komen namelijk (ook)deze maand van het land en dus kun je ook in het voorjaar zo’n soepie maken. Bloemkool is al romig van zichzelf. In de meeste recepten voor bloemkoolsoep wordt meer slagroom en/of melk gebruikt. Ik gebruikte [...]
Ik had ze jullie beloofd: recepten met een Marokkaans tintje. Van onze trip naar Marrakesh nam ik namelijk verschillende specerijen mee, het enige souvenir dat ons huis in komt. Zowel de Marokkaanse Rajae bij wie we een kookworkshop volgden als de kruidenverkoper bij wie we alles haalden, konden bij elk specerij vertellen waar het goed [...]
De recepten die ik tot nu toe op mijn site plaatste waren zelf bedacht óf bestaand en aangepast óf ik vertaalde ze uit het Engels, waarbij ik ook de maatvoering omzette naar de Nederlandse. Ik was altijd van mening dat recepten die al ergens in het Nederlands online te vinden waren, niet op mijn site [...]
“Honderdduizend blaadjes op een hoop” De tekst van een kinderliedje uit mijn basisschooltijd. Het is ondertussen alweer een jaar of 25 geleden dat ik het leerde. Zodra het kouder werd en er meer wind kwam, maakten we een herfsttafel met gevonden dennenappels, kastanjes en blaadjes en zongen we: ‘Herfst, herfst, wat heb je te koop? [...]
Chris is de enige die met 2 opdrachten op de lijst staat. Zijn eerste uitdaging (die met de zelfgemaakte mayo) vinkte ik 2 weken geleden al af en nu was het de beurt aan zijn andere opdracht: een viergangendiner bedenken voor 2 personen met een budget van 10 euro. Afgelopen zaterdag begon ik ‘s morgens [...]
Als ik boodschappen doe, vind ik het leuk om dingen mee te nemen die ik niet ken. Thuis kijk ik dan wat ik ermee klaar kan maken. In de afgelopen maand waren Delcorf appelen, een oogmeloen en een rare peersoort aan de beurt. Postelein kwam ik al een paar keer tegen. Het zag eruit als [...]
Zaterdagmorgen heb ik er twee uur over gedaan om een lijstje te maken voor de weekendboodschappen. Ik was erg inspiratieloos. Dat kwam 1. omdat ik de laatste dagen zoveel gekookt had dat ik het gewoon niet meer wist en 2. ook wel een beetje omdat ik het de avond ervoor iets te bont had gemaakt. [...]
Ik dacht altijd dat koude soep helemaal niet lekker was. Soep associeerde ik met guur weer, gordijnen dicht, de verwarming aan. Soep verwarmt je. Maar toen mijn vriendinnen kwamen eten en ik op zoek ging naar een voorgerecht om mijn vriendinnen te serveren, dacht ik: laat ik eens avontuurlijk zijn en gazpacho maken. Want ja, [...]
