Archive for the ‘Reizen’ Category
Als ik naar een andere stad ga, laat ik mijn restaurantkeuzes zelden aan het toeval over. Ik lees dagenlang allerlei recensies op websites en fora en markeer op een kaart alle plekken die mij de moeite waard lijken. Dat klinkt niet echt spontaan en verrassend, zeker? Maar toch, ik markeer er vaak zó veel dat [...]
Ik ben terug uit Sardinië. Ik vertel er liever niet zoveel over, want Sardinië wil ik een beetje voor mezelf houden. Geweldig was het zeker. Vandaag was ik op het strand in Zeeland. Spiaggia del Principe vs De Banjaard Zucht… Ik mis Sardinië. Ik heb trouwens nog 9 dagen voor 3 uitdagingen. Duimen jullie voor [...]
Ik moet afkicken. Afkicken van Twitter, van Facebook, van eetfoto’s maken, van recepten bedenken, van alle ingrediënten afwegen en opschrijven, van constant alles van eten willen weten, van een deadline die nadert, van uitdagingen voltooien. Afkicken van een jaar lang Smaakmaakster. Drie uitdagingen moet ik nog uitvoeren. Daarvoor heb ik nog tot 14 augustus, mijn [...]
Vandaag is het exact een jaar geleden dat we naar Californië gingen. Ik droom er nog steeds weleens over, want man, wat was dat een prachtige reis. Van alle plekken in de wereld die ik bezocht, was dit toch wel één van de mooiste. Dus toen Pauline vertelde dat ze binnenkort naar Californië vertrekt, begon [...]
Een minuut of 40 vliegen hier vandaan, daar ligt de stad van Jamie Oliver, Ottolenghi, Borough Market, de echte pubs, prinses Diana, weidse parken en bangers and mash. Tot rust kom ik er niet echt, maar leuk is het er zeker. Dit weekend was ik in Londen. En dit keer was het het Londen van [...]
Je pikt ze er zo uit: ze lopen net iets te langzaam, in de metro kijken ze onzeker om zich heen, omdat die lijnen zo verdomd lastig op elkaar aansluiten, hun koffiebeker -van Starbucks, want dat is wat ze kennen- houden ze wat knullig vast, in hun andere hand hebben ze een boekje met kaart of [...]
Deze week ben ik in New York, New York. De toerist uithangen, goed eten, beter eten en fantastisch eten. Ik weet het, ik heb een mooi leven. Een geweldig leven zelfs. Om jullie niet het idee te geven dat mijn leven alleen maar feest is, laat ik jullie ook zien wat ik deze week nog [...]
Hét recept voor paella bestaat niet, daar ben ik ondertussen wel achter. Variaties met doperwten, paella’s met alleen kip, versies met vis én vlees, vegetarische schotels, olijven door de rijst, kleurstof of kurkuma om de boel geel te maken in plaats van saffraan, tja, op paellagebied kan veel, blijkbaar. Maar toch. Zeggen dat onderstaand recept [...]
Mijn highlights van Madrid: pimientos de padron, gefrituurde tomaten, paella, gamba’s, asperges met olie en zout, tinto de verano, croquetas, tortilla, wijn in van die leuke kleine glaasjes, jamon de Iberico, PX, thee uit een eenpersoonspotje, eigenlijk álles met olie en zout. Verder natuurlijk ook Palacio Real, Parque de Ritero, Plaza de Toros, Mercado San [...]
Naar Madrid. Jeeh!
