Kom op, geef maar toe, ik ben toch niet de enige die dit heel lang dacht?
Dat ‘rinse’ van Rinse appelstroop, dat dat het merk was.
Maar dat is het dus niet. Rinse is een bijvoeglijk naamwoord. Het is een eigenschap, een kenmerk. Van die appelstroop dus. Rinse betekent gewoon dat die appelstroop friszuur is. Net als een appel dat kan zijn. Of een wijn. Rinse dus. Friszuur.
Taart van rinse appelstroop
De taart zelf is helemaal niet friszuur, hij is eerder zoet te noemen. Ik vond hem zelfs een koffie-achtige smaak hebben. Het friszure haal je uit de granaatappelpitjes die op de taart liggen. Het recept komt van het fantastische Gartine over wie ik al eerder enthousiast schreef.
- eetlepel zonnebloemolie
- 100 gram roomboter
- 250 gram koekjes (bastogne, biscuit of een mix daarvan), vermalen
- 5 blaadjes gelatine
- 80 ml melk
- 350 gram appelstroop
- 400 ml slagroom
- 20 gram poedersuiker
- 1 blaadje gelatine
- 75 gram granaatappelpitjes
- 100 ml 7up
Vet een springvorm van ongeveer 24 cm in vet de zonnebloemolie. Smelt de boter en vermeng dit met de vermalen koekjes. Bedek de bodem en de zijkanten van het bakblik met het boter/koekjesmengsel en zet weg in de koelkast.
Laat de gelatine weken in koud water. Verwarm de melk met de appelstroop op laag vuur en roer met een garde tot de klontjes er uit zijn. Laat niet koken. Haal van het vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en doe ze in de warme melk. Roer weer door en zorg dat er geen klontjes inzitten.Laat afkoelen.
Klop slagroom en suiker samen lobbig. Roer het appelstroopmengsel hier door. Blijf goed roeren, zodat de appelstroop niet onderin zakt. Schenk het mengsel in de bakvorm en laat 3 uur opstijven in de koelkast.
Week het laatste blaadje gelatine in koud water. Verwarm de 7-up op laag vuur. Haal van het vuur af en voeg het uitgeknepen blaadje gelatine toe. Meng goed en laat helemaal afkoelen.
Strooi de granaatappelpitjes over de taart en schenk hierover de 7-upgelatine. Serveer als de gelatine steviger geworden is.
6 reacties
Trackback e pingback
No trackback or pingback available for this article
@Annet en Fatima: Tja, ik weet niet of ik echt dacht dat dat het merk was, maar het woord ‘rinse’ kende ik gewoon niet in combinatie met iets anders dan appelstroop, waardoor ik ook nooit de betekenis kende. De taart is ook heerlijk én super simpel!
@Nina: Toen ik verder onderzoek ging doen, kwam ik al meer mensen met de naam Rinse/Rinze tegen. Dus eigenlijk heb je een beetje een friszuur vriendje ;-) Die ene keer in 10 jaar dat ik een pot appelstroop koop, heb ik blijkbaar niet op staan letten.
Lekkere taart! Moest gelijk aan mijn vriend denken toen ik de titel las, hij heet namelijk Rinze :) Ik wist trouwens wel dat het geen merk was, want je ziet het ook staan op appelstroop van bijv. huismerken.
Kijk zo leer je nog wat van blogs, haha. Ik had altijd dat ietwat rare idee dat het niet een merknaam was maar toch weer wel. Ik wist wel dat verschillende merken rinse appelstroop verkochten, maar toch dacht ik dat het een merknaam was.
Maar nooit gedacht aan dat iets zurige, wel weet ik dat ik het heerlijk vind en zo’n taart lijkt me heerlijk.
Jep!!! dat was volgens mij ook het merk,oei en ik ben al wat jaartjes ouder maar niet wijzer zie je wel. hahahaha
@Brenda: Pfoe, ik ben heel blij dat ik niet de enige was :-) Misschien dat het ook meer iets van onze generatie is, hoor. Eens kijken of meer mensen reageren.
Tot 3 minuten geleden dacht ik ook dat Rinse inderdaad het merk was ;-)