Smaakmaakster

Een blog over eten, reizen en uitdagingen

  • Blog
     
  • 30 uitdagingen
     
  • Favorieten
     
  • Recepten
     
  • Smaakmaakster
     

Home Page > Recepten > Hoofdgerecht > Spinaziestamppot

Spinaziestamppot

icon-calendarDate: 1 October 2017

icon-commentComments: 0

Gebaseerd op een recept van Brenda Kookt

500 gram kruimige aardappelen, geschild en in stukken gesneden
1 rode ui, in halve ringen gesneden
250 gram gewassen, verse spinazie
kipschnitzel of op dezelfde wijze gemaakte nuggets
4 eetlepels pijnboompitten
2 eetlepels sour cream

Kook de aardappelen in een pan met wat zout tot ze gemakkelijk uit elkaar vallen. Verwarm ondertussen 2 eetlepels olijfolie in een pan, bak hierin de ui 5 minuten, voeg de spinazie en wat extra peper en zout toe en laat slinken. Bak ondertussen ook de schnitzel of nuggets in wat olie. Rooster de pijnboompitten. Giet de aardappelen af, maar laat een kleine laag water in de pan. Voeg de sour cream toe en stamp fijn. Schep de spinazie en ui door de aardappelpuree.

Serveer met de pijnboompitten en schnitzel.

 

 

 

 

Leave a Reply Cancel reply

Navigeer…

  • 30 uitdagingen
  • Blog
  • Favorieten
  • Recepten
  • Smaakmaakster
Ik ♥ 101 Cookbooks, Aziatische ingrediënten, Bijzonder Spaans, Café Fernando, Carolines blog, Cravings in Amsterdam, David Lebovitz, Delicious Days, Elizabeth on Food, Joy the Baker, Junglefrog, Koken met Antoinette, La Tartine Gourmande, Lepeltje Liefde, Liefde voor Lekkers, Orangette, Renée Kemps, Restaurantrecensies van Carla, Safrana Argana, Smitten Kitchen, Spoon Fork Bacon, Sprouted Kitchen, Uit de keuken van Levine, What Katie Ate

Ik sabreer

Categories

  • Anders (21)
  • Foodblogevent april 2012 (2)
  • Recepten (128)
    • Barbecue (14)
    • Bijgerecht (50)
    • Drinken (3)
    • Filmpjes (5)
    • Gezond (53)
    • Hoofdgerecht (42)
    • IJs (4)
    • Lunch (38)
    • Salade (23)
    • Sandwich (10)
    • Snel (69)
    • Soep (12)
    • Vega (72)
    • Zoet (46)
  • Reizen (27)
    • Andalusië (juli '13) (1)
    • Berlijn (sep '11) (1)
    • Californië (juli '11) (1)
    • Cuba (mei '15) (1)
    • Japan (juli '13) (1)
    • Londen (juni '12) (1)
    • Madrid (apr '12) (2)
    • Marrakech (feb '12) (4)
    • New York (mei '12) (1)
    • Praag (okt '11) (1)
    • Praag (okt '12) (1)
    • Sardinië (juli '12) (2)
    • Zuid-Afrika (mei '13) (1)
  • Uitdaging 30 (49)
  • Verwijderd (0)