Zeebaars met kruidenkorstje uit de oven
Date: 9 March 2015
Zeebaars met kruidenkorstje uit de oven
Voor 2 personen:
- 2 zeebaarsfilets, met huid, afgespoeld en droog gedept
- 50 gram broodkruim/panko
- eetlepel (bloed)sinaasappelschil
- 2 eetlepels (bloed)sinaasappelsap
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels fijngesneden dille
- eetlepel fijngesneden peterselie
- peper en zout naar smaak
Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Meng alle ingrediënten behalve de zeebaars in een bord.
Leg de vis op bakpapier op een bakplaat met de velkant naar beneden. Bestrooi met het broodkruim/kruidenmengsel. Bak ongeveer 15 minuten in de oven. Controleer de gaarheid van de vis door hem voorzichtig open te snijden. Lekker met een salade zoals deze.
Ik sabreer
